Gewächshaus im Winter optimal nutzen

Nutzungsmöglichkeiten: Was tun mit dem Gewächshaus im Winter?

Die Nutzung eines Gewächshauses an kalten Tagen hängt stark von der Ausstattung und der Temperaturführung ab. Doch egal, ob Sie ein unbeheiztes Kalthaus oder ein frostfrei gehaltenes Modell besitzen – die Möglichkeiten sind vielfältiger, als man auf den ersten Blick vermutet.

Der produktive Nutzgarten: Wintergemüse ernten statt Brache

Leere Beete müssen im Winter nicht sein. Viele Hobbygärtner nutzen ihr Gewächshaus auch in der kalten Jahreszeit als Nutzgarten. Während draußen Frost, Wind und Schnee vorherrschen, wachsen unter Glas robuste Gemüsesorten weiter.

Frostharte Kulturen wie Feldsalat, Tellerkraut und Winterspinat kommen mit den Bedingungen im Wintergewächshaus gut zurecht. Das Gewächshaus schützt sie vor austrocknenden Winden und anhaltender Nässe, wodurch selbst bei niedrigen Temperaturen ein langsames, aber stabiles Wachstum möglich bleibt. 

Mit der passenden Sortenwahl lässt sich so auch im Januar und Februar frisches Gemüse aus eigenem Anbau ernten und direkt in der Küche verwenden.

Das Winterquartier: Schutz für frostempfindliche Kübelpflanzen

Ein häufiger Einsatz des Gewächshauses im Winter ist die Nutzung als geschütztes Winterquartier. Mediterrane Kübelpflanzen wie Olivenbäume, Zitruspflanzen oder Oleander benötigen einen hellen Standort, gleichzeitig aber Temperaturen, die dauerhaft über dem Gefrierpunkt liegen. Genau hier bietet das Gewächshaus passende Bedingungen, sofern es entsprechend temperiert wird.

Im Vergleich zu Keller oder Garage steht deutlich mehr Tageslicht zur Verfügung, was für die Vitalität der Pflanzen während der Wintermonate entscheidend ist. Um Pflanzen im Gewächshaus zu überwintern ist es wichtig, den Wärmebedarf ihres Gewächshauses zu kennen, die Temperatur regelmäßig zu kontrollieren und bei Bedarf mit einer leichten Beheizung für frostfreie Bedingungen zu sorgen.

Der geschützte Arbeitsraum: Vorbereiten für das Frühjahr

Wenn der Gartenboden draußen gefroren ist, bietet das Gewächshaus einen geschützten Arbeitsraum. Nutzen Sie die ruhigen Winterwochen, um Töpfe zu reinigen, Erdmischungen vorzubereiten oder Gartengeräte zu warten. Ab Februar können Sie hier bereits mit der Vorzucht von frühen Gemüsesorten oder Blumen beginnen. Die Arbeit im Glashaus bei den ersten kräftigen Sonnenstrahlen des Jahres ist für viele Gärtner der ideale Ausgleich zum grauen Winteralltag.

Nutzung als Aufenthaltsort: Licht und Wärme im Winter

Neben der gärtnerischen Nutzung wird das Gewächshaus im Winter auch zunehmend als geschützter Aufenthaltsort genutzt. An sonnigen Wintertagen heizt sich ein Vitavia Gewächshaus durch den Glashauseffekt angenehm auf – oft liegen die Temperaturen im Inneren weit über dem Gefrierpunkt, selbst wenn es draußen frostig ist. Mit einer kleinen Sitzecke ausgestattet, wird das Gewächshaus zum perfekten Ort, um geschützt vor Wind eine Tasse Tee zu genießen und die dringend benötigte Portion Tageslicht und Vitamin D zu tanken.

Kalthaus, temperiertes Haus oder Warmhaus?

Damit Sie Ihr Gewächshaus im Winter optimal nutzen können, ist es wichtig, die verschiedenen Temperatur-Zonen zu kennen. Je nachdem, welche Ziele Sie verfolgen – ob Ernte oder reiner Frostschutz – unterscheidet man im Gartenbau zwischen drei Kategorien:

Das Kalthaus (unter 5 °C)

Ein Kalthaus ist in der Regel ungeheizt. Hier schwanken die Temperaturen stark mit der Außentemperatur, liegen jedoch meist einige Grad darüber. Hauptaufgabe ist der Schutz vor eisigem Wind, anhaltender Nässe und kurzfristigen Frostspitzen.

Unter diesen Bedingungen eignet sich das Kalthaus vor allem für robustes Wintergemüse wie Feldsalat sowie für heimische Stauden, die nur bedingt frosthart sind und vor Witterungseinflüssen geschützt werden sollen.

Das temperierte Gewächshaus (ca. 5 °C bis 12 °C)

Das temperierte Gewächshaus ist eine häufig gewählte Lösung im Hobbygarten. Eine moderate Beheizung, etwa durch einen kleine Elektroheizung, sorgt dafür, dass die Temperaturen zuverlässig über dem Gefrierpunkt bleiben.

Diese Temperaturspanne bietet gute Voraussetzungen für die Überwinterung mediterraner Kübelpflanzen wie Zitrusbäume, Oleander oder Geranien. Gleichzeitig lassen sich hier bereits im Spätwinter erste Kulturen für die kommende Saison vorziehen.

Das Warmhaus / Treibhaus (über 18 °C)

Ein Warmhaus wird konstant auf hohen Temperaturen gehalten und ist entsprechend energieintensiv im Betrieb. Im Winter erfordert diese Nutzungsform eine gezielte Planung.

Zum Einsatz kommt das Warmhaus vor allem bei exotischen Zimmerpflanzen, Orchideen oder bei der ganzjährigen Kultivierung tropischer Nutzpflanzen, die dauerhaft Wärme benötigen.

Energieeffizienz im Winter berücksichtigen

Unabhängig von der gewählten Temperaturzone spielt die Isolierung des Gewächshauses eine zentrale Rolle. Eine gute Verglasung sowie ergänzende Schutzmaßnahmen helfen dabei, Wärmeverluste zu reduzieren und den Energieeinsatz im Winter kontrollierbar zu halten. Gerade in der kalten Jahreszeit macht sich jede eingesparte Kilowattstunde unmittelbar bemerkbar.

Bitte beachten Sie dabei, dass es sich bei Hobbygewächshäusern – auch bei Modellen von Vitavia – in den meisten Fällen um einfach verglaste Konstruktionen handelt. Diese sind für den saisonalen Einsatz konzipiert und bieten ohne zusätzliche Maßnahmen nur eine begrenzte Wärmedämmung. Durch den Einsatz von Noppenfolie, Thermoschutzmatten oder einer gezielten Abdichtung von Fugen lässt sich die Isolationswirkung jedoch deutlich verbessern und der Wärmeverlust spürbar senken.

Wintergemüse: was Sie jetzt im Gewächshaus anbauen können

Viele Gärtner lassen ihr Gewächshaus im Winter ungenutzt, dabei bietet der geschützte Raum ideale Bedingungen für eine späte Ernte oder den frühen Start in die neue Saison. Der große Vorteil: Im Gewächshaus sind Ihre Pflanzen vor dem sogenannten „Barfrost“ (Frost ohne schützende Schneedecke) und vor fäulnisbegünstigender Staunässe sicher.

Fokus auf Frosthärte: diese Sorten lieben die Kälte

Für den Anbau im winterlichen Kalthaus eignen sich vor allem Kulturen, die mit wenig Licht und niedrigen Temperaturen zurechtkommen:

• Feldsalat: Der Klassiker unter den Wintersalaten. Er ist extrem frosthart und kann den ganzen Winter über geerntet werden.
• Postelein (Portulak): Ein echter Geheimtipp. Er wächst auch bei geringem Lichtangebot rasant und liefert frisches Grün für Salate.
• Winterspinat: Besonders robust und schmackhaft. Die Blätter bleiben im Gewächshaus zarter als im Freiland.
• Grünkohl und Asia-Salate: Diese Sorten entwickeln bei niedrigen Temperaturen oft ein besonders feines Aroma, da sich ein Teil der enthaltenen Stärke in Zucker umwandelt.

Der Zeitplan: wann säen, wann ernten?

Damit Sie im Winter ernten können, ist das Timing entscheidend. Da das Pflanzenwachstum bei sinkenden Temperaturen und abnehmendem Tageslicht stark stagniert, sollten die meisten Wintergemüse bereits im September oder Oktober gesät werden. So gehen die Pflanzen bereits mit einer gewissen Größe in die kalten Monate.

Ab Februar, wenn die Tage wieder spürbar länger werden, können Sie das Gewächshaus bereits für die Vorzucht von Radieschen, frühen Möhren oder Kohlrabi nutzen. Achten Sie dabei auf eine bedarfsgerechte Bewässerung im Gewächshaus an frostfreien Tagen, damit die Jungpflanzen trotz der trockenen Heiz- oder Winterluft nicht austrocknen. Dank des Schutzes durch Hohlkammerplatten genießen die Setzlinge einen entscheidenden Vorsprung gegenüber dem Freiland.

Wartung und Sicherheit: So trotzt Ihr Vitavia Gewächshaus Frost und Schnee

Damit Ihr Gewächshaus nicht nur ein sicherer Ort für Ihre Pflanzen bleibt, sondern auch selbst unbeschadet durch die kalte Jahreszeit kommt, sind einige Wartungsgriffe unerlässlich. Im Winter stellen Lichtmangel und Schneelast die größten Herausforderungen dar.

Licht ist Leben: Reinigung der Scheiben

In den dunklen Monaten zählt jeder Sonnenstrahl. Staub, Algen oder Laubreste aus dem Herbst können die Lichtdurchlässigkeit Ihrer Verglasung massiv einschränken. Da die Sonne im Winter ohnehin flach steht und weniger Intensität besitzt, sollten Sie Ihr Gewächshaus reinigen, bevor der erste Frost einsetzt.

 Eine maximale Lichtausbeute sorgt dafür, dass sich das Innere bei Sonnenschein schneller aufheizt und das Wintergemüse die nötige Energie für das (langsame) Wachstum erhält. In besonders dunklen Phasen kann eine zusätzliche Beleuchtung durch spezielle Pflanzenlampen helfen, den Lichtmangel bei empfindlichen Überwinterungsgästen auszugleichen.

Statik und Schneelast: Vorsorge bei Wintereinbruch

Vitavia Gewächshäuser sind für ihre robuste Bauweise bekannt. Dennoch kann extremer Schneefall, besonders schwerer Nassschnee, eine enorme Last darstellen.

• Räumen: Entfernen Sie größere Schneemengen vorsichtig vom Dach, um die Statik nicht unnötig zu belasten.
• Sicherheit: Ein schneefreies Dach sorgt zudem dafür, dass sofort wieder Licht zu Ihren Pflanzen gelangen kann, sobald die Sonne scheint.

Belüftung: Schimmelprävention trotz Kälte

Im Winter ist die Luftzirkulation im Gewächshaus besonders eingeschränkt. Ein häufiger Fehler besteht darin, alle Öffnungen dauerhaft geschlossen zu halten, da Pflanzen auch bei niedrigen Temperaturen Feuchtigkeit über ihre Blätter abgeben.

Kann diese Feuchtigkeit nicht entweichen, steigt die Luftfeuchtigkeit im Innenraum deutlich an. In der Folge erhöht sich das Risiko für Schimmelbildung und für Grauschimmel (Botrytis), insbesondere bei dicht stehenden Pflanzen. Eine gezielte Belüftung im Gewächshaus ist daher auch im Winter unumgänglich.

An frostfreien Tagen empfiehlt sich ein kurzes Stoßlüften. So lässt sich die überschüssige Feuchtigkeit abführen, ohne dass das Gewächshaus stark auskühlt oder die Pflanzen unnötig belastet werden.

Warum Qualität im Winter den Unterschied macht

Ein Gewächshaus von Vitavia ist eine Investition in Langlebigkeit – und genau diese Qualität zahlt sich in der harten Winterzeit aus. Während einfache Konstruktionen bei Sturm oder Schneelast an ihre Grenzen stoßen, setzen wir auf Sicherheit und hochwertige Materialien.

• Robuste Profile: Unsere Aluminiumprofile sind so konstruiert, dass sie auch widrigen Witterungsbedingungen standhalten.
• Hohlkammerplatten (HKP): Viele unserer Modelle sind mit HKP ausgestattet. Diese bieten im Vergleich zu Einfachglas eine deutlich bessere Wärmedämmung, was die Heizkosten im temperierten Gewächshaus senkt.
• Garantieversprechen: Wir sind von unserer Qualität überzeugt. Deshalb gewähren wir 15 Jahre Garantie auf die Konstruktion und den Rahmen sowie 10 Jahre Garantie auf unsere Hohlkammerplatten.
• TÜV-geprüft: Für die meisten unserer Modelle liegt eine Bestätigung der Sicherheit durch den TÜV vor – ein beruhigendes Gefühl, wenn der Wintersturm ums Haus fegt.

Gewächshaus im Winter: Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was kann man im Winter im Gewächshaus pflanzen und anbauen? 

In einem ungeheizten Kalthaus lassen sich hervorragend frostharte Kulturen wie Feldsalat, Postelein (Tellerkraut), Winterspinat und Asia-Salate anbauen. Diese Pflanzen kommen mit wenig Licht aus und vertragen Frost, solange sie vor austrocknenden Winden geschützt sind. Auch Wintersteckzwiebeln können bereits im späten Herbst für die Ernte im Frühjahr gesetzt werden.

Wie warm bzw. wie kalt wird es im Gewächshaus im Winter? 

Ohne Heizung liegt die Innentemperatur in der Nacht meist nur 2 bis 4 Grad über der Außentemperatur. Bei sonnigem Wetter sorgt der Glashauseffekt jedoch für einen schnellen Anstieg: Selbst bei Außentemperaturen um den Gefrierpunkt kann es im Inneren eines Vitavia Gewächshauses sonnige 10 bis 15 °C warm werden.

Was darf im Winter alles ins Gewächshaus? 

Neben dem Wintergemüse ist das Gewächshaus der ideale Ort für mediterrane Kübelpflanzen (wie Zitrus, Oleander oder Oliven), sofern die Temperatur nicht unter den Gefrierpunkt fällt. Zudem eignet es sich hervorragend als trockener Lagerplatz für saubere Gartengeräte, leere Tontöpfe oder Gartenmöbel, die vor direkter Bewitterung geschützt werden sollen.

Wie halte ich mein Gewächshaus im Winter frostfrei? 

Um Frost sicher auszuschließen, empfiehlt sich eine Kombination aus Isolierung und Technik. Eine Auskleidung mit UV-beständiger Noppenfolie reduziert Wärmeverluste drastisch. Als Wärmequelle dient ein elektrischer Frostwächter oder eine Gasheizung, die sich automatisch einschaltet, sobald die Temperatur einen kritischen Wert (z. B. 3 °C) unterschreitet.

Muss ich Schnee vom Gewächshausdach entfernen? 

Ja, bei starkem oder anhaltendem Schneefall sollte das Dach vorsichtig mit einem weichen Besen geräumt werden. Dies verhindert eine Überlastung der Statik durch hohe Schneelast und stellt sicher, dass die Pflanzen im Inneren weiterhin das lebensnotwendige Tageslicht erhalten.